Kochen und Backen mit Zwetschken

Die folgenden Rezepte sind der Stanzer Zwetschke gewidmet. Diese Frucht hat in der GenussRegion Stanzer Zwetschke besondere Bedeutung. 

Hoch über der Sanna bei Landeck liegen auf einem sonnigen Plateau die malerischen Orte Grins, Pians und Stanz. Die Obstproduktion hat hier auf 1000 m Seehöhe lange Tradition. Die Hanglage der Obstgärten, unzählige Sonnenstunden, die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sowie der Fön prägen das besonders intensive Aroma der ertragreichen Frucht. 

 

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