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hier bestellen!Kürbiskernöl-Championat 2017/2018
Der Champion 2017/2018 ist gekürt
Silvia und Hubert Feirer machten das Rennen
Qualität vom Anbau bis zum Ladentisch sowie zufriedene Kunden ist das Credo der frisch gekürten Kürbiskernöl-Champions. Wir gratulieren: Silvia und Hubert Feirer (Champion) und den Vizechampions Maria und Franz Wankhammer sowie Eva und Martina Huss
Qualität und zufriedene Kunden haben höchste Priorität. „Es ist eine tolle Sache! Wir können bis jetzt noch nicht glauben, dass wir die absolute Spitze erreicht haben“, freuen sich Silvia und Herbert Feirer aus Groß Feiting aus Allerheilligen bei Wildon über ihren großen Erfolg. Sie haben die Kernölproduktion auf ihrem Hof erfolgreich entwickelt: 1997 haben sie die ersten 30 Liter innerhalb kürzester Zeit verkauft, mittlerweile kultivieren sie auf vier Hektar Kürbisse. „Eine späte Ernte, Qualität vom Acker bis zum Ladentisch sowie eine sehr gute Ölmühle“, nennen Silvia und Herbert Feirer ihr Erfolgsrezept. Ihr gemeinsames Ziel: „Unseren Qualitätslevel halten und dafür sorgen, dass unsere Kunden gerne wieder kommen.“ Verkauft wird ab Hof und via Versand.
Kriterien bei der Verkostung
Farbe, Viskosität, Geruch und Geschmack sind ausschlaggebende Kriterien bei der Kür. So muss Kürbiskernöl typische Zweifarbigkeit aufweisen, also dunkelgrün und leicht rotbraun schimmernd sein. Hinsichtlich der Viskosität muss bestes Öl dickflüssig vom Löffel auf den Teller fließen. Der Geruch muss frisch sein und einen typischen nussigen Ton haben, idealerweise auch Nuancen von Schokotönen und Brotrinde dabei haben. Im Mund muss der Geschmack von Kürbiskernöl frisch sein und den Gaumen mit einem nussigen Geschmack nuanciert mit Schokotönen und Brotrinde umspülen.
Großes Hauben-Aufgebot
Heinz Reitbauer führte als Starjuror die Riege der Spitzenköche an. Mit dabei sind auch Harald Irka (Satzianistubn, drei Hauben), Fritz Grampelhuber jr. (Koch des österreichischen Fußballnationalteams), Christian Übeleis (zwei Hauben), Lisl Wagner-Bacher (Landhaus Bacher), Eveline Wild (Konditor-Weltmeisterin) und Stefan Eder (Wohlfühlhotel Eder, 2 Hauben). Die Spitze der politischen Vertreter führen Landesrat Johann Seitinger und Landwirtschaftskammer Vizepräsidentin Maria Pein an. ÖSV-Star Conny Hütter, 99ers-Star und Eishockeynationalspieler Daniel Oberkofler, Football Nationalspieler Thomas Schnurrer und Sänger Thomas David sind ebenso dabei, wie Energie Steiermark-Boss Christian Purrer oder die Bad Gleichenberger Bürgermeisterin Christine Siegel.
Kontakt: Silvia und Hubert Feirer, Tel. 0664/3764840, E-Mail: hubert.feirer@aon.at
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