„Heringsschmaus“ & Fastenspeisen

Mit dem Aschermittwoch endet der Fasching und die Fastenzeit beginnt. Nach fröhlichen Faschingsumzügen und anderen Brauchtumsveranstaltungen der letzen Tage und Wochen mit vielen Krapfen und dem einen oder anderen Gläschen Alkohol ist am Aschermittwoch traditionell der Heringsschmausangesagt.

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Valentinstag - Frühstück ans Bett

Ein liebevoll zubereitetes Frühstück im Bett ist mindestens genauso romantisch wie ein Abendessen bei Kerzenschein! Für den Valentinstag verrät Karin Sidak, wie Sie Ihren Lieblingsmenschen gleich beim Aufstehen mit himmlischen Rezepten verwöhnen können.

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Herzhaftes im Februar

Wir lassen es uns gut gehen: Schlemmen vor der Fastenzeit

Im Winter ist das Bedürfnis nach deftigen, wärmenden Speisen groß. Da darf’s dann ruhig öfter einmal Fleisch sein, denn die Fastenzeit kommt ohnehin bald!

 

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Internationale Krapfen

Weltweit bekannt – anders genannt: Schmalzgebackenes in all seiner Vielfalt

Gebäck, das in Schmalz oder anderem Fett ausgebacken wird, hat beinahe auf der ganzen Welt eine lange Tradition.

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Sie wünschen, wir backen ... Kinder-Partykuchen

Der ultimative Kuchen für die Kinderparty

Der Fasching soll Spaß machen – das gilt fürs Verkleiden und Feiern ebenso wie für den kulinarischen Genuss!

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Gerichte mit Wintergemüse: Schwarzwurzeln, Rüben, Kraut & Co

Frisch aus dem Einkaufskorb im Jänner!

In der kalten Jahreszeit sind herzhafte Speisen gefragt. Das bedeutet aber nicht, dass kein Gemüse aufgetischt wird. Zum Glück gibt es genügend lagerfähige Gemüsesorten, die uns im Winter mit den nötigen Vitaminen versorgen. Deshalb haben wir hier besonderes Augenmerk auf gesunde, saisonale Beilagen zu Fleischgerichten gelegt.

Rezepte:

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Beilagen zum Tafelspitz

Beliebte Beilagenvariationen zum Wiener Tafelspitz (jeweils für 4 Portionen) - Wiener Tafelspitz mit Rösterdäpfeln und Semmelkren

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