Scharfe und Gute Messer - Unverzichtbar in jeder guten Küche!

Scharfe Messer sind nicht nur für Profi- und Gourmetköche sondern auch für Hobbyköche von elementarer Wichtigkeit. Das Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche. Mit einem scharfen Messer lassen sich Lebensmittel weitaus besser und einfacher zubereiten als mit stumpfen. Bei stumpfen Messern läuft man eher Gefahr, dass Fisch und Fleisch beim Schneiden beschädigt werden und Kräuter gequetscht und somit wichtige Aromastoffe verloren gehen. Gute Messer kosten meist sehr viel Geld. Doch auch mit preiswerteren Messern kann in der heimischen Küche gut gearbeitet werden. Es muss nicht unbedingt das Küchenmesser mit japanischer Klinge sein, um gut schneiden zu können. Wichtig bei herkömmlichen Küchenmessern ist nur, dass diese gut gepflegt und regelmäßig geschliffen werden. 

 

Messer richtig schleifen -  Messerschleifer Fire Stone

 Die Meinungen was das Schleifen angeht gehen weit auseinander. Der eine schwört auf seinen Wetzstab und der andere wieder auf seinen Schleifstein. Doch nicht jeder kann mit Schleifstein und Wetzstab richtig umgehen. Bei falscher Handhabung kann man seinem Messer eher Schaden zufügen, als dass es einen wirklichen Nutzen hat. Für solche, die eine einfachere Variante des Messerschleifens suchen empfiehlt sich ein elektronischer Messerschleifer. Hier kann man beim Schleifen wirklich nichts falsch machen. Sehr zu empfehlen ist der Messerschleifer Fire Stone von VEGA. Dieser ist sehr einfach in der Handhabung und für jeden privaten Haushalt zu empfehlen. Der Messerschleifer Fire Stone ist aus einem schlagfesten Kunststoff hergestellt und schleift mit seinen zwei gegenläufigen Schleifsteinen alle glatten Küchenmesser mit einem lang anhaltenden Hohlschliff. Er ist kompakt, kraftvoll und langlebig und schleift das Messer in nur einer Bearbeitungsstufe. Mit einem elektronischen Messerschleifer wird das Schleifen zum reinsten Kinderspiel. Zu bekommen sind solche Schleifer in diversen online Shops. Hier kann man gut Angebote und Preise vergleichen und sich seine Artikel dann nach Kaufabschluss bequem nach Hause liefern lassen. Darüber hinaus haben Shops wie Lusini.de alles für den privaten und beruflichen Küchenbedarf im Angebot. Die Angebotspalette reicht von Aufschnittmaschinen über Kochtopfsets bis hin zu Salz und Pfefferstreuer.