Schaschlik - Grillen einmal östlich

Schaschlik ist die Bezeichnung für einen gegrillten oder gebratenen, meist marinierten Fleischspieß.

Dieser gilt in turksprachigen Ländern, wie Russland, dem Kaukasus und in Teilen Südosteuropas als traditioneller Imbiss. Schaschlik ist in zahlreichen Varianten auch in Westeuropa bekannt geworden, wobei der Begriff oft synonym für Grillspieß allgemein verwendet wird.

Der russische Star-Koch und Bestseller-Autor Stalic zeigt im nachfolgenden Video, worauf man bei der Zubereitung von Schaschlik achten sollte.

Zum Anleitungsvideo: Schaschlik grillen

Das Buch "Schaschlik - Grillen einmal östlich" ist im Bücherquelle-Shop des Stocker-Verlag erhältlich.

 

 

Weitere Infos

Vegetarisch Grillen

Grillen

Wintergrillen