World Cheese Awards: 27 Auszeichnungen für Österreich

Mit den World Cheese Awards (WCA) werden die weltweit besten Käse ausgezeichnet. Der größte Käsewettbewerb fand vorige Woche mit einer Rekordbeteiligung in Birmingham statt. 2.777 Käse aus mehr als dreißig Ländern stellten sich der internationalen Fachjury. Österreich holte dabei einen Super-Gold-Award, vier Gold-Awards, elf Auszeichnungen in Silber und elf in Bronze.

Österreich punktet im In- und Ausland als Käsenation: Unsere Käsevielfalt steht für Tradition und Natürlichkeit, aber auch für Innovation und Finesse und das schätzen Konsumenten in der ganzen Welt“, gratuliert AMA-Marketing-Geschäftsführer Michael Blass den ausgezeichneten Betrieben.

Die AMA-Marketing unterstützte die Produzenten bei der Einreichung für diesen wichtigen internationalen Wettbewerb. Das erleichtert die Teilnahme vor allem für kleinere Erzeuger. Alle Einreichungen mussten bereits im Vorfeld den selektiven Ausschreibungsbestimmungen entsprechen, sodass nur die Besten in die Wertung kamen. Die Jury, bestehend aus mehr als 240 Fachexperten, stellte hohe Ansprüche an die Kandidaten. 73 rot-weiß-rote Käsespezialitäten wurden insgesamt eingereicht, mehr als ein Drittel darf sich über eine Medaille auf Weltmeister-Niveau freuen.

Eine Auszeichnung Super-Gold

Die Kategorie Super-Gold ist eine Art Meisterklasse. Diese Auszeichnung erlangen nur Käse, die zuvor schon Gold erhalten haben. Auch Österreich darf sich über Super-Gold freuen, nämlich für den Ländle Klostertaler von Vorarlberg Milch aus Feldkirch.

Weitere Sieger der Auszeichnung Gold

Schärdinger Affineur Le Rose Berglandmilch                      Aschbach

Alma Vorarlberger Bergkäse 6 Monate                Bergsennerei Hinteregg Rupp AG, Hörbranz

Alma Vorarlberger Bergkäse 10 Monat                 Bergsennerei Schnepfau Rupp AG, Hörbranz

Vorarlberger Bergkäse 10 Monate Dorfsennerei Schlins                              Röns

 

Des Weiteren gibt es jeweils 11 Auszeichnungen in Silber und Bronze.

 

Weitere Informationen sowie alle Preisträger unter AMA-Marketing.

Die offizielle „Weltmeister-Homepage“.