Den Sommer einfangen - Obst haltbar machen

Verfasst von onlineredaktion am 20. Juni 2011 - 10:24

Liebe Kochen & Küche-User,

Der Hochsommer ist da und wir genießen ihn in vollen Zügen, weil schneller als uns lieb ist, ist die Zeit der frischen Marillen, Beeren, Paradeiser & Co wieder vorbei! Deshalb lautet das Motto im Juli: Erstens – viel frisches heimisches Obst und Gemüse essen,  zweitens – einen Teil davon für die kalte Jahreszeit konservieren. Denn wer jetzt vorsorgt, kann im Winter auf sommerliche Köstlichkeiten zurückgreifen! In diesem Sinne – viel Spaß mit unserem Newsletter!

Vorschau Juli 2011

Neben Gemüse- und Einkoch-Rezepten gibt es in der aktuellen Ausgabe Pasta-Kreationen mit Meeresfrüchten, die südliches Flair versprühen und himmlische Duette aus Desserts bzw. Mehlspeisen und süßen Saucen! Mehr…

Gesund genießen im Juli – die Vitamine D und K

Wer Osteoporose vorsorgen möchte oder wer seinen Zähnen und Knochen etwas Gutes tun will, sollte sich den aktuellen Gesund genießen-Artikel nicht entgehen lassen, denn diesmal geht es mit Tipps und Rezepten um die Vitamine D und K. Zum Artikel…

Pizza einmal anders: Steirische Gemüsepizza

Diese Pizza vereint den dünnen knusprigen Boden, den wir am italienischen Original so lieben, mit dem Besten, das die Steiermark zu bieten hat: Kürbiskernöl, Kren, Käferbohnen, …  Zum Rezept…

Wir vertrauen auf heimisches Gemüse

Gerade in Zeiten der Verunsicherung durch EHEC und andere Lebensmittelskandale, sind wir dankbar, dass wir unseren Bauern und Direktvermarktern vertrauen dürfen. Was man außer einer Pizza noch mit heimischem Gemüse machen kann? Hier ein paar Vorschläge…

Würzig-exotisch: Ribiselsenf

Sorge vor im Sommer, dann hast du im Winter. Neben Marmelade, Gelee oder Sirup, kann man verschiedenes Obst auch hervorragend zu pikanten Köstlichkeiten wie Senf oder Chutney verarbeiten! Zum Rezept…

Sommerliches Dessert: Kokos Crème Brûlée

Bei diesem Dessert werden nicht nur Naschkatzen ins Schwärmen kommen. Crème Brûlée mit feinem Kokos-Aroma und dazu ein fruchtiges Litschi-Himbeer-Ragout! Zum Rezept…

Gewinnspiel ab 22. Juni: Grillspaß mit dem Cobb-Grill

Wer das Grillvergnügen nicht auf den heimischen Garten beschränken möchte, wird den mobilen Cobb-Grill lieben, denn er sorgt auch unterwegs für gegrillte Köstlichkeiten jeder Art! Auf unserer Facebook-Seite verlosen wir ab Mittwoch ein Exemplar mit praktischer Tragetasche! Zum Gewinnspiel…

 

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