Paradeiser Rezepte | Tomaten Rezepte - die besten Rezepte mit Tomaten

Paradeiser lieben die Sonne. Je mehr Licht sie bekommen und je reifer sie geerntet werden, desto mehr wertvolle Inhaltsstoffe enthalten sie und das sind immerhin 13 Vitamine, 17 Mineralstoffe, reichlich sekundäre Pflanzenstoffe und Fruchtsäuren. Insbesondere enthalten Paradeiser zellschützendes Lykopin und Beta-Karotin. Lykopin kann der Körper aus erhitzten Tomatenprodukten besonders gut aufnehmen, Beta Karotin wirkt antioxidativ und kann somit helfen Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs vorzubeugen. Außerdem sind Paradeiser reich an Provitamin A, Vitamin C und blutdrucksenkendem Kalium.


Rezepte

Karotten-Zucchini-Fettuccine

mit rohköstlicher Paradeisersauce und Pinienkernen

Caprese-Türmchen

mit Stracchino Nonno Nanni

Peperonata

warm oder kalt

Tomaten-Schafkäse-Auflauf

Dieser Auflauf geht ganz einfach und ist ruck-zuck-fertig.

Sommerlicher Gemüseauflauf

Dieses Rezept belegte bei unserem Gemüse-Rezeptwettbewerb den 2. Platz.

Lauwarmer Gemüsesalat mit Nonno Nanni

Der Robiola von Nonno Nanni ist mit seiner cremigen Konsistenz und dem leicht säuerlichen Geschmack der ideale Käse für geschmackvolle Vorspeisen, wie dieser lauwarme Gemüsesalat.

Rucola-Paradeiser-Salat mit Pilzen

Rucola hat durch die enthaltenen Senföle einen würzigen, leicht scharfen Geschmack und bietet so eine gute Ergänzung zu den Paradeisern und den Pilzen.

Gefüllte Champignons im Speckmantel

Die gefüllten Champignons sind ruck-zuck-fertig und einfach zuzubereiten.

Mango-Spinat-Paradeiser mit gebackenen Brokkolirosen

Mango, Spinat, Paradeiser und Brokkoli, alles Lebensmittel, deren Nährstoffe einen jung und schön halten!



  Beliebte Rezepte



Weitere Rezepte

Hanfsamen-Taboulé

Der Hanfsamen-Taboulé ist ein außergewöhnlicher Salat mit orientalischem Touch.

Gedämpfter Lachs

mit Spinat-Orangen-Risotto und getrockneten Paradeisern


Buchtipp: Hausgemacht kann ich selber



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