Pizza selber machen - die besten Pizza Rezepte

Pizza muss nicht Junkfood sein!

Knuspriger Teigboden, saftiger Belag ganz nach persönlichen Vorlieben, geschmolzener Käse, der richtig Fäden zieht - all diese Komponenten machen die runden Teigfladen zu dem was sie sind: Ein international bei Jung (Kinder-Geburtstags-Pizzaund Alt gleichermaßen beliebtes Essen, das leider viel zu oft als Fertiggericht gekauft wird. Und dabei ist das Selbermachen so einfach, man kann Teige und Beläge varrieren und wirklich seine ganz persönliche Lieblingspizza machen.

 

Für Pizzateig gibt es verschiedenen Grundrezepte, eines haben jedoch alle gemeinsam, und das ist die Beilgabe von Germ. Sie lässt den Teig schön aufgehen und verleiht dem Teig einen guten, brotigen Geschmack. Beim Klassiker, dem Pizzateig im italienischen Stil, ist auch bestes Olivenöl eine sehr wichtige Zutat. Der geschmeidige Teig verwandelt sich so nach dem Belegen und Backen zu einer Pizza mit einem wunderbar knusprigen Boden. Ein einfacher Teig mit Germ wurde, wie geschichtlich überliefert, schon von den Ägyptern hergestellt. Italien gibt jedoch als die Wiege der Pizzakunst, hier begann der Siegeszug der Pizza in die Küchen dieser Welt.

Kochen und Küche präsentiert Ihnen die besten Rezepte, Tipps und Tricks für den perfekten Pizzateig, Videos und Kochschulen rund um die Pizza. Neben traditionellen Rezepten, wie, dürfen auch Erdäpfelteigpizzen, wie die Pizza Calzone aus Erdäfpelgermteig mit Spinat und Schinken , oder Vollwertpizzen (Gemüse-Vollwert-Pizza) nicht fehlen.
Auch süße Varianten der Pizza finden sie bei uns, Süße Pizza mit Früchten oder Schoko-"Pizza" mit Früchten.


Rezepte

Zitronenpizza

Pizza al Limone di Sorrento

Fruchtige Kinderpizza mit Hendlbruststreifen

Die fruchtige Kinderpizza ine exotische Variante des beliebten Klassikers mit Mango und Hendlfleisch.

Mango-Sauerrahm-Pizza

Süße Hauptspeise.

Flammkuchen mit Vulcano-Schinken, Pilzen und Käse

Einfache Pizza mit Crème fraîche.

Pizzabällchen mit Kürbisfüllung

Perfekter Snack für einen Ausflug im Herbst.

Wiesn-Flammkuchen mit Leberkäse

Perfekt fürs Oktoberfest zu Hause.

Mediterrane Gemüsequiche

Flammkuchen mit Gemüse



  Beliebte Rezepte


Interessante Links

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Nach dem Motto "Das Runde muss ins Eckige" passend zu Fußball-EM ein runder Snack aus dem Backofen.

Pflanzlicher Mozzarella

Schmelzfähiger, schnittfester Mozzarella.


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