Direkt zum Inhalt
Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 9702
User Bewertungen

Avocado-Erdäpfelsalat

Kochen & Küche Oktober 2005

Beschreibung der Zubereitung

Die Avocadofrucht der Länge nach halbieren; den Stein entfernen und das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Suppenlöffel herauslösen; den Paradeiser in Würfel schneiden; die Zwiebel schälen und fein schneiden.

Das Avocadofleisch in kleine Würfel schneiden; den Erdapfel ebenfalls in Würfel schneiden; in einer Schüssel Essig, Öl, Salz und Pfeffer mit der Zwiebel gut verrühren; die Erdäpfel- Paradeis- und Avocadowürfel zugeben, vorsichtig vermischen und in die Avocadoschalen füllen; den Salat mit den Paradeis- und Avocadofilets garnieren und auf vorgekühlten Tellern mit Weißbrot servieren. Weinempfehlung Riesling Sylvana

Kommentare