Direkt zum Inhalt
Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 14790
User Bewertungen

Birnenkuchen mit Sekt

Butter, Ei Zucker, Mehl u.Backpulver
zu einem Knetteig verarbeiten. Den Teig
in eine runde Springform (26cm) geben,
am Rand hochziehen und mit Birnen be-
legen. Pudding zubereiten (statt Milch
Sekt u.Birnensaft zu gleichen Teilen)
und sofort über die Birnen gießen.
Bei 200 Grad 30 Min.backen.
90g Zucker u.3 Eigelb schaumig rühren,
dann Sauerrahm und geschlagenes Eiweiß

Beschreibung der Zubereitung

Butter, Ei Zucker, Mehl u.Backpulver
zu einem Knetteig verarbeiten. Den Teig
in eine runde Springform (26cm) geben,
am Rand hochziehen und mit Birnen be-
legen. Pudding zubereiten (statt Milch
Sekt u.Birnensaft zu gleichen Teilen)
und sofort über die Birnen gießen.
Bei 200 Grad 30 Min.backen.
90g Zucker u.3 Eigelb schaumig rühren,
dann Sauerrahm und geschlagenes Eiweiß
unterheben. Das Ganze über den Kuchen
gießen und nochmals 20 Min.backen.

Kommentare