Brandteigringe mit Obers-Haselnusskrokant-Fülle
Brandteig ist ein sehr vielseitiger Begleiter sowohl in der pikanten als auch in der süßen Küche.
#Rezept-Nr.: 10559
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Erdbeer-Physalis-Terrine
Beschreibung der Zubereitung
Fü die Erdbeer-Physalis-Terrine die Erdbeeren und Physalis putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln, Gelatine im kalten Wasser einweichen, Terrinenform mit Frischhaltefolie auslegen und kalt stellen.
Obers steif schlagen, Joghurt, Staubzucker und Vanillezucker in einer Schüssel glatt rühren und das Schlagobers untermischen.
Gelatine gut ausdrücken und im Wasserbad auflösen, unter die Creme mischen, den Boden der Form mit Physalis auslegen, die halbierten Erdbeeren rundherum an den Rand stellen, die Creme in die vorbereitete Terrinenform einfüllen, Terrine am besten über Nacht zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.
Am nächsten Tag die Erdbeer-Physalis-Terrine aus der Form stürzen, Folie entfernen, Terrine in gewünschte Portionen schneiden, mit Zitronenmelisse garnieren.
Kochen & Küche Mai 2013
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 244
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 27.9
g |
| Cholesterin-Gehalt | 38.1
mg |
| Fett-Gehalt | 12.3
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1.1
g |
| Protein-Gehalt | 4.7
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2.5
|
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