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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 7828
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Gefüllte Kartoffelknödel

Aus den gekochten Kartoffeln, Stärkemehl, Ei, Salz und etwas Muskant bereitet man einen Teig, formt aus der Masse 12 Knödel, die man mit beliebiger Fülle füllt und in viel siedendem Wasser 5 Minuten sieden läßt.

Beschreibung der Zubereitung

Aus den gekochten Kartoffeln, Stärkemehl, Ei, Salz und etwas Muskant bereitet man einen Teig, formt aus der Masse 12 Knödel, die man mit beliebiger Fülle füllt und in viel siedendem Wasser 5 Minuten sieden läßt.

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