Kalte Gurkensuppe mit Fleischbällchen
Ein leichtes, sommerliches Rezept: kalte Gurkensuppe mit Hackfleischbällchen.
Für die Sauce für die griechischen Fleischlaibchen Olivenöl erhitzen. Zwiebel anrösten, Zucker und Zimt einrühren. Tomaten aufgießen und würzen. Etwa 5 min. köcheln lassen. Die Zutaten für die Laibchen vermengen und kleine Laibchen formen. Die griechischen Fleischlaibchen in der Tomatensauce zugedeckt ca. 30 min garen lassen.
600 g | Faschiertes |
0.5 Stk. | feingehackte Zwiebel |
1 Stk. | Ei |
4 EL | gekochter Reis |
Salz | |
Pfeffer | |
Zitronensaft | |
Oregano | |
Sauce | |
---|---|
2 Dose | gewürfelte Tomaten |
1 | fein gehackte Zwiebel |
1 EL | Zucker |
1 TL | Zimt |
2 EL | Olivenöl |
Salz | |
Pfeffer | |
Rosmarin |
600 g | Faschiertes |
0.5 Stk. | feingehackte Zwiebel |
1 Stk. | Ei |
4 EL | gekochter Reis |
Salz | |
Pfeffer | |
Zitronensaft | |
Oregano | |
Sauce | |
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2 Dose | gewürfelte Tomaten |
1 | fein gehackte Zwiebel |
1 EL | Zucker |
1 TL | Zimt |
2 EL | Olivenöl |
Salz | |
Pfeffer | |
Rosmarin |
Auch wenn sie brennen, wenn man sie unabsichtlich berührt, im verarbeiteten Zustand sind die...