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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 5916
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Putenroulade mit Apfelfüllung

Putenschnitzel leicht klopfen und mit Salz, Majoran, Thymian und Pfeffer würzen. Äpfel schälen, entkernen und, in Spalten schneiden, mit Zitronensaft, Majoran und Thymian würzen und auf dem Fleisch gleichmäßig verteilen. Seitenränder einschlagen, Fleisch eng einrollen und Enden mit einer Rouladennadel fixieren.

Eine leichte Hauptspeise mit Pfiff

Beschreibung der Zubereitung

Für die Putenroulade mit Apfelfüllung Putenschnitzel leicht klopfen und mit Salz, Majoran, Thymian und Pfeffer würzen. Äpfel schälen, entkernen und, in Spalten schneiden, mit Zitronensaft, Majoran und Thymian würzen und auf dem Fleisch gleichmäßig verteilen.

Seitenränder einschlagen, Fleisch eng einrollen und Enden mit einer Rouladennadel fixieren. In Fett rundum anbraten, mit Wasser aufgießen und zugedeckt bei geringer Hitze dünsten. Zahnstocher entfernen, Roulade in Scheiben schneiden und die Putenroulade mit Apfelfüllung  mit Saft anrichten.

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