Buchweizengrieß-Topfennockerl
Die Buchweizengrieß-Topfennockerl sind einfach und schnell gemacht und überdies glutenfrei!
#Rezept-Nr.: 18043
Bewertungen
Quinoa-Schnitten
Köstliches mit Getreide
Beschreibung der Zubereitung
• Für den Mürbteig für die Quinoaschnitten alle Zutaten rasch zu einem glatten Teig verkneten und diesen Teig 20 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.
• Für den Belag die Quinoa in einem Sieb heiß abspülen, das Wasser aufkochen, die Quinoa dazugeben, die Hitze reduzieren und zugedeckt ca. 15 Minuten dünsten, die Haselnüsse in einer Pfanne trocken rösten, die Trockenfrüchte fein hacken, die Quinoa mit den restlichen Zutaten vermengen.
• Den Mürbteig dünn ausrollen (in der Größe des halben Backblechs), mit dem Belag bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen. Nach dem Auskühlen die Quinoaschnitten in kleine Quadrate oder Dreiecke schneiden.
Enthalten in Kochen & Küche Mai 2018
Buchtipp:
ISBN 978-3-7020-1651-7
Bernadette Baumgartner / Birgit Hauer / Christine Mahringer-Eder / Eva Mayrwöger / Anna Obermayr
DINKEL, AMARANT, QUINOA & CO.
Korngesunde Köstlichkeiten
176 Seiten, durchgehend farbig bebildert, Hardcover
€ 19,90
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 357
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 52.6
g |
| Cholesterin-Gehalt | 13.8
mg |
| Fett-Gehalt | 14.3
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 4.5
g |
| Protein-Gehalt | 6.4
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | 1 Stück
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 4.5
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Buchweizengrießsuppe
Diese schnelle Buchweizengrießsuppe ist cholesterinfrei und laktosefrei.
Vollkornbrot mit geröstetem Getreide
Ein Brühstück sorgt dafür, dass das Vollkornbrot schön saftig wird.
Überbackene Buchweizennockerln mit Pilzragout
Vegetarische Buchweizennockerln – auf Pilzragout im Ofen überbacken.
Polentalaibchen
Polentalaibchen – eine schnelle, leichte Beilage, die zudem glutenfrei und damit für Personen mit Zöliakie geeignet ist.
Knusprige Hirsebällchen
Hirse ist von Natur aus glutenfrei. Diese knusprigen Hirsebällchen sind zudem laktosefrei und reich an Eisen. Sie schmecken als Beilage oder mit Salat und Joghurtdip als Hauptspeise.
