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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 6154
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Schweinsfilet mit Nussfülle

In die Schweinsfilet Taschen einschneiden und mit folgender Fülle füllen: Äpfel schälen und grob raspeln. Mit Mandeln, Semmelbrösel und dem zerdrückten Knoblauch und dem Zucker vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gefüllte Filetstücke mit einem Zahnstocher oder Rouladennadeln zustecken, rundum mit Öl bestreichen und mit Pfeffer bestreuen. Grilldauer 8 bis 10 Minuten.

Variation am Grill

Beschreibung der Zubereitung

Für das Schweinsfilet mit Nussfülle in die Schweinsfilet Taschen einschneiden und mit folgender Fülle füllen: Äpfel schälen und grob raspeln. Mit Mandeln, Semmelbrösel und dem zerdrückten Knoblauch und dem Zucker vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gefüllte Filetstücke mit einem Zahnstocher oder Rouladennadeln zustecken, rundum mit Öl bestreichen und mit Pfeffer bestreuen. Grilldauerdes Schweinsfilets mit Nussfülle i 8 bis 10 Minuten.

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