Brandteigringe mit Obers-Haselnusskrokant-Fülle
Brandteig ist ein sehr vielseitiger Begleiter sowohl in der pikanten als auch in der süßen Küche.
#Rezept-Nr.: 15577
Bewertungen
Aloisia`s "Gebackene Mäuse"
mit Rosinen
Beschreibung der Zubereitung
Für "Aloisia's Gebackene Mäuse" das Mehl in eine Schüssel geben, Salz und Germ untermischen, Grübchen machen, Zucker und Eier dazugeben, mit warmer Milch einen ziemlich weichen Teig bereiten und fein abschlagen.
Unter den fertigen Taig werden noch die Rosinen untergehoben. Den Teig gehen lassen, bis er ca. um1/3 mehr geworden ist. Nun sticht man mit einem Suppen- löffel aus dem Teig Nockerl, die man in heißem Butterschmalz boldbraun bäckt. Die "Aloisia's Gebackene Mäuse" werden dann noch angezuckert und können serviert werden!
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