Andrea's Apfeltorte

Verfasst von Gast am 18. Mai 2004 - 8:26

Zutaten:

250 g Mehl
125 g Zucker
1/2 P. Backpulver
1 Ei
Fülle: 1 kg Äpfel
1/4 l Apfelsaft
1/4 l Most
150 g Zucker
1 1/2 P. Puddingpulver

Zubereitung:

Mürbteig bereiten und eine Tortenform auslegen. Gehackte Äpfel darauf verteilen, Mostpudding darübergießen und bei 160 °C ca. 1 h backen. Über Nacht stehen lassen 1 1/2 Becher Schlagobers schlagen Torte mit der Hälfte des Obers berstreichen, Eierlikör darauf verteilen und mit restlichem Obers verzieren.

Rezept von:
Andrea Jagersberger, Hollenstein
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