Anna`s Orangen-Creme

Verfasst von Gast am 17. September 2004 - 9:37

Zutaten:

1/8 l frischen Orangensaft
70g Zucker, 3 Blatt Gelatine
1 Ei, 1 Dotter, 1/4 l Joghurt
1/8 l Schlagobers

Zubereitung:

Orangensaft mit Zucker, eingeweichter und
ausgedrückter Gelatine, dem Ei und Dotter
unter kräftigem rühren kurz aufkochen
lassen. Vor dem Stocken Joghurt und
geschlagenes Obers unterheben. Creme
in Schüssel füllen und kühl stellen.
(Die Creme kann auch in die gut ge-
reinigten halben Orangenschalen gefüllt
werden)

Rezept von:
Anna Wittmann, Hipples 18
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