Ribisel-Tartelettes
Elegante Ribisel-Tartelettes mit Schneehaube – so fruchtig-süß schmeckt der Frühsommer!
Für die Orangen-Creme Orangensaft mit Zucker, eingeweichter und ausgedrückter Gelatine, dem Ei und Dotter unter kräftigem rühren kurz aufkochen lassen. Vor dem Stocken Joghurt und geschlagenes Obers unterheben. Creme in Schüssel füllen und kühl stellen. (Die Orangen-Creme kann auch in die gut gereinigten halben Orangenschalen gefüllt werden).