Apfel-Jogurt-Nockerln  auf kaltem Glühwe

Apfel-Jogurt-Nockerln auf kaltem Glühwe

Zutaten:

1 Becher Schlagobers
1 großer Apfel
Zitronensaft
4 Blätter Gelatine
2 Becher Jogurt
80 g Topfen

Glühweinsoße:
250 ml Rotwein
Zucker
1kl. Zimtrinde
Gewürznelken


Zubereitung

Obers schlagen, Apfel klein schneiden, Gelatine in kaltem Wasser einweichen, Topfen mit Joghurt und Zucker verrühren. Gelatine gut ausdrücken und auflösen, unter Joghurtmasse rühren. Obers und Apfel untermengen. Kaltstellen.
Glühweinsoße: Wein mit 125 ml Wasser Zucker und Gewürzen bei geringer Hitze einkochen lassen.
Nockerln ausstechen und mit Weinsoße garnieren.



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