Apfel-Jogurt-Nockerln auf kaltem Glühwe

Verfasst von Gast am 4. Oktober 2009 - 10:59

Zutaten:

1 Becher Schlagobers
1 großer Apfel
Zitronensaft
4 Blätter Gelatine
2 Becher Jogurt
80 g Topfen

Glühweinsoße:
250 ml Rotwein
Zucker
1kl. Zimtrinde
Gewürznelken

Zubereitung:

Obers schlagen, Apfel klein schneiden, Gelatine in kaltem Wasser einweichen, Topfen mit Joghurt und Zucker verrühren. Gelatine gut ausdrücken und auflösen, unter Joghurtmasse rühren. Obers und Apfel untermengen. Kaltstellen.
Glühweinsoße: Wein mit 125 ml Wasser Zucker und Gewürzen bei geringer Hitze einkochen lassen.
Nockerln ausstechen und mit Weinsoße garnieren.

Rezept von:
E. P., St.Marienkirchen
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