Apfel-Kürbis Marmelade

Verfasst von Gast am 8. Juli 2004 - 8:18

Zutaten:

500 g Äpfel
500 g Kürbis
1 kg Gelierzucker
Saft von 3 Zitronen
1 Zimtstange

Zubereitung:

Kürbis und Äpfel schälen und in dünne scheiben schneiden - mit Gelierzucker mischen und über Nacht stehen lassen - Zitronensaft und Zimtstange dazugeben. Unter Rühren zum Kochen bringen und ca. 4 min. kochen lassen - Zimtstange herausnehmen und die Marmelade heiß in saubere Gläser füllen und gut verschließen.

Rezept von:
Andrea Mariacher, Virgen
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