Apfel-Nuss-Gugelhupf

Verfasst von Gast am 16. März 2004 - 20:30

Zutaten:

10 dag Schokolade, 10 dag Walnüsse,
25 dag Butter, 25 dag Staubzucker,
1 P. VZ, Prise Salz, 5 Eier, 2 große Äpfel, 25 dag Mehl, 1 P. Backpulver

gesunder und saftiger Kuchenbei den Kindern sehr beliebt

Zubereitung:

Butter mit Staubzucker, VZ, und Salz sehr gut rühren.
Eier trennen. Dotter nach und nach unterrühren. Äpfel grob raffeln, und gemeinsam mit Schokolade und Nüssen
mit einem Kochlöffel untermengen.
Mehl mit Backpulver vermischen und nach und nach unterheben.
Die Masse in eine befettete und bemehlte Gugelhupfform füllen.Bei 180° etwa 60 min backen.
Ausgekühlt mit Staubzucker bestreuen oder mit Schokoglasur überziehen . Er bleibt dann sehr lange saftig.

Rezept von:
Gertaud Reiter, Neufelden
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