Apfel-Schnitten

Verfasst von Gast am 4. Oktober 2002 - 8:46

Zutaten:

Teig: 30 dag Mehl, 25 dag Thea
15 dag Zucker, 1 Dotter
1 Pr.Salz
Belag: Äpfel
Zimt, Zucker
3/8 l Apfelsaft, 1/8 l Weißwein
1 Pkg.Puddingpulver
Schlagobers, Eierlikör

Zubereitung:

Aus den Teigzutaten einen Mürbteig be-
reiten, am Blech auswalken und hell
backen. Mit geraffelten Äpfeln belegen
und mit Zimt u.Zucker bestreuen. Aus
Apfelsaft, Wein und Puddingpulver einen
Pudding zubereiten, gleich über die
Äpfel verteilen und fertig backen.
Auskühlen lassen und mit Schlagobers
und Eierlikör verzieren.
Gutes Gelingen!

Rezept von:
Josefa Schmutz, Kirnberg a.d.Mank
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