Apfel-Topfenauflauf

Verfasst von Gast am 19. August 2002 - 15:25

Zutaten:

4 Eier
150 g Butter
100 g Zucker
300 g Topfen
4 Semmeln
4 Äpfel
Zimt, Vanillezucker

Zubereitung:

Butter, Zucker u.Dotter schaumig ab-
treiben, eingeweichte, ausgedrückte
und passierte Semmeln mit dem Topfen,
den blättrig geschnittenen Äpfeln sowie
den restl.Zutaten in die Masse einrühren. Zum Schluß den steifen Schnee
unterheben, Teig in eine befettete,
bemehlte Auflaufform geben und bei
200 Grad ca.40 Minuten backen.

Rezept von:
Greta Rainer, Matrei/O.
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