Apfelkuchen IV

Apfelkuchen IV

Zutaten:

200 g Weizenmehl oder Dinkelvollmehl
etwas Backpulver
40 g geriebene Nüsse
70 g Staubzucker
120 g Butter
1 Ei
1-2 Löffel Milch


Zubereitung

Mehl mit Backpulver vermischen, mit Butter verbröseln und mit den übrigen Zutaten einen Mürbteig bereiten. Etwas rasten lassen, ausrollen und aufs Blech
geben, mit Marmelade bestreichen und mit grob geriebenen Äpfeln belegen. Bei
170 °C 20 min. backen.

3 Eiklar und 180 g Zucker zu einer Windmasse schlagen auf den Kuchen
verteilen und fertig backen.



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