Apfelpunsch

Kochen & Küche Februar 2007

Zutaten:

für 4 Portionen, à 1/4 l

750 ml kräftiger Schwarztee (heiß)
100 ml Apfelsaft
100 ml frisch gepresster Orangensaft
Saft von 1 Zitrone
1 Zimtrinde
2 Nelken
4 EL Honig oder 4 EL Kandiszucker
1 Apfel


Zubereitung

Schwarztee, Orangensaft, Apfelsaft, Zitronensaft , Zimtrinde, Nelken und Honig
oder Kandiszucker aufkochen und zugedeckt 20 Minuten ziehen lassen.
Den Apfel waschen und in dünne Scheiben schneiden; danach in sehr kleine Würfel schneiden.
Den Apfelpunsch abseihen und in ein passenden Krug gießen; die Apfelwürfel zugeben und danach in Gläsern servieren.

Tipp
Der Apfelpunsch kann auch mit Rum oder Apfelschnaps verfeinert werden.

Zubereitungszeit 45 Minuten



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