Apfelsaftschnitte

Apfelsaftschnitte

Zutaten:

Biskuit:
4 Eier
20 dag Zucker
1/8 l Rapsöl
1/8 l lauwarmes Wasser
1/4 kg glattes Mehl
1/2 Pkg. Backpulver

Apfelsaftpudding:
1 l Apfelsaft
3 EL Zucker
2 Pkg. Vanillepuddingpulver

Schlagobers-Haube:
1/2 l Schlagobers
2 EL Staubzucker
2 Pkg. Sahnesteif


Zubereitung

Einen Biskuitteig bereiten und auf ein befettetes und bemehltes Blech streichen. Kurz backen. Für den Apfelsaftpudding den Apfelsaft aufkochen und wie einen Pudding zubereiten.

Den Apfelsaftpudding auf den ausgekühlten Teigboden gleichmäßig verteilen. Nach 3 Stunden in Stücke schneiden. Schlagobers mit Staubzucker und Sahnesteif aufschlagen. Mit dem Spritzsack im Zick-Zack aufspritzen.



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