Apfelsaftschnitte

Verfasst von Gast am 8. Juli 2002 - 9:16

Zutaten:

Biskuit: 4 Eier, 20 dag Zucker, 1/8 l Rapsöl, 1/8 l lauwarmes Wasser, 1/4 kg glattes Mehl, 1/2 P. Backpulver
Apfelsaftpudding: 1 l Apfelsaft, 3 EL Zucker, 2 P. Vanillepuddingpulver
Schlagobers-Haube: 1/2 l Schlagobers, 2 EL Staubzucker, 2 P. Sahnesteif

rasch zubereitet, schmeckt fruchtig - leicht, einfach wunderbar

Zubereitung:

Einen Biskuitteig bereiten und auf ein befettetes und bemehltes Blech streichen. Kurz backen. Für den Apfelsaftpudding den Apfelsaft aufkochen und wie einen Pudding zubereiten. Den Apfelsaftpudding auf den ausgekühlten Teigboden gleichmäßig verteilen. Nach 3 Stunden in Stücke schneiden. Schlagobers mit Staubzucker und Sahnesteif aufschlagen. Mit dem Spritzsack im Zick-Zack aufspritzen.

Rezept von:
Christine Hell, St. Christophen
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