Apfelschlangerl

Apfelschlangerl

Zutaten:

Teig:25 dag Butter
30 dag Mehl
Backpulver, 1 Ei
1-2 EL Rahm
etwas Salz
1-2 EL Most
weiters: Äpfel, Zitronensaft
Zucker, Zimt, Rosinen


Zubereitung

Alle Teigzutaten rasch zu einem Teig
kneten, mindestens 1 Stunde kalt rasten
lassen. Äpfel schälen, entkernen und
blättrig schneiden, mit Zitronensaft
beträufeln, mit Zucker, Zimt u. Rosinen
vermengen. Fülle auf dem mittleren
Drittel des ausgerollten Teiges ver-
teilen, Teigränder einschneiden, zu-
sammenschlagen und mit Ei bestreichen.
Im heißen Rohr backen!



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