Ribisel-Tartelettes
Elegante Ribisel-Tartelettes mit Schneehaube – so fruchtig-süß schmeckt der Frühsommer!
#Rezept-Nr.: 15425
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Apfeltraum
mit Vanillepudding
Beschreibung der Zubereitung
½ Liter Apfelsaft 2 EL Zucker Saft von 1 Zitrone mit 2 Pktl. Vanillepudding aufkochen in die warme Pudding-Apfelsaftmischung 5 – 6 Äpfel kleinwürfelig hineinschneiden, eine Messerspitze Zimt dazugeben, diese Masse auf den Boden verteilen und bei 200 Grad Heißluft 30 Minuten backen. ½ Liter Rahm mit 2 P. Sahnesteif aufschlagen, 1 Becher Sauerrahm dazugeben und auf den ausgekühlten Kuchenboden streichen. Mit Zimt leicht bestreuen. Tipp von der Vitalhofbäuerin: Verwenden Sie roh und gekocht möglichst oft Boskopäpfel, sie haben einen sehr hohen Vitamin C Gehalt.
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