Bauernauflauf

Verfasst von Gast am 19. August 2002 - 15:55

Zutaten:

250 g Faschiertes
2 Zwiebeln
100 g Pilze
3 EL Öl
2 Eier
1/8 l Sauerrahm
gehackte Kräuter
Kohlblätter
Salz, Pfeffer, Majoran, Thymian
1 Knoblauchzehe

Zubereitung:

Die Zwiebeln mit den Pilzen im Fett
anrösten u.ausdünsten. Alle Zutaten
vermengen und gut durchkneten sowie
fein abschmecken.
Eine Auflaufform befetten, mit den ge-
waschenen Kohlblättern auslegen, eine
Schicht Fülle einstreichen, Kohlblätter
darauf, die 2.Hälfte der Fülle ein-
streichen, mit Blättern abdecken.
Zum Schluß mit Butterflocken belegen und
überbacken.

Rezept von:
Gerta Rainer, Matrei
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