Bauernbrötchen

Bauernbrötchen

Zutaten:

3 Dotter, 25 dag Kokosette, 12 dag geraspelte Schokolade, 10 dag geriebene Nüsse, 3 Eiklar, 20 dag Staubzucker
zum Wälzen: 10 dag Staubzucker, 1 Pkg. Vanillezucker


Zubereitung

Dotter, Kokosette, Schokolade und Nüsse in einer Schüssel gut verrühren.
Das Eiklar zu Schnee schlagen und unter ständigem Rühren den Zucker nach und nach dazugeben. Das Ganze vorsichtig unter die Kokosmasse geben. Kugerl formen und im Zuckergemisch wälzen. Die Kugerl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben. Bei 160 °C ca. 15 min. backen.



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