Bauernbrötchen

Bauernbrötchen

Zutaten:

3 Dotter
25 dag Kokosette
12 dag geriebene Schokolade
10 dag geriebene Nüsse
3 Eiklar
20 dag Staubzucker

Zum Wälzen
10 dag Staubzucker
1 P. Vanillezucker


Zubereitung

Dotter, Kokosette, Schokolade und Nüsse gut verrühren. Eiklar zu steifem Schnee schlagen, Zucker nach und nach dazugeben und anschließend vorsichtig unter die Kokosmasse heben. Aus der Masse Kugeln formen und im Zuckergemisch wälzen. Auf das Blech geben und etwas flach drücken. Bei 160 °C ca. 15 min. backen.



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