Bauernfleck

Verfasst von Gast am 12. September 2002 - 13:47

Zutaten:

50 dag Mehl
3 dag Germ
2/8l Milch
16 dag Butter
7 dag Zucker
1 Ei, Salz
Fülle:
40 dag Topfen
2 Dotter
Staubzucker, Vanillezucker

Zubereitung:

Germteig bereiten, auf einem befettetem
Blech auswalken, ca.20 Min.gehen lassen.
Topfenfülle auf dem Teig verteilen, 15 dag ger.Nüsse oder ger.Mohn daraufstreuen.
Bauernfleck backen anschließend mit zerlassener Butter bespinseln u. mit Staubzucker bestreuen.

Rezept von:
Resi reund, Geiersberg
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