Brandteigringe mit Obers-Haselnusskrokant-Fülle
Brandteig ist ein sehr vielseitiger Begleiter sowohl in der pikanten als auch in der süßen Küche.
#Rezept-Nr.: 11055
Bewertungen
Beeren-Körbchen
Beschreibung der Zubereitung
Für die Beeren-Körbchen die Butter schmelzen und beiseitestellen, Eiklar leicht anschlagen und während des Schlagens den Staubzucker einrieseln lassen, die flüssige Butter einarbeiten, Mehl darübersieben, salzen und zu einem glatten Teig rühren. In der Zwischenzeit 2 Backbleche mit Öl einfetten und mit Mehl stauben, mit einer Schale oder einem Ring pro Blech 4 Kreise von ca. 12 cm Durchmesser markieren.
Jeweils 1 EL Teig in die Mitte der Kreise geben und glatt streichen, im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 4–5 Minuten backen, wenn die Ränder anfangen zu bräunen, sofort aus dem Ofen nehmen. Auf einer Arbeitsfläche 4 Gläser auf den Kopf stellen, die gebackenen Teigblättchen mit einer Palette vom Backblech heben, sofort über die Gläser legen und den Rand jeweils an 4 Stellen vorsichtig ans Glas drücken (so erhalten die Körbchen ihre Wellenform) und erkalten lassen.
Die Beeren verlesen, nach Belieben die Körbchen damit füllen und eventuell die fertigen Beeren-Körbchen mit Staubzucker bestreuen, mit Minzekronen garnieren.
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 237
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 28,1
g |
| Cholesterin-Gehalt | 30
mg |
| Fett-Gehalt | 12,1
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1,4
g |
| Protein-Gehalt | 3,4
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2,5
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Kürbis-Panna-cotta mit Karamellcreme
Ein glutenfreies Dessert, das sich gut vorbereiten lässt: Kürbis-Panna-cotta mit Karamellcreme
Erdbeer-Maracuja-Bowle
Sie kennen bestimmt die klassische Maibowle mit Waldmeister. Diese Erdbeer-Maracuja-Bowle mit Waldmeister ist ganz besonders fruchtig.
Ribisel-Tartelettes
Elegante Ribisel-Tartelettes mit Schneehaube – so fruchtig-süß schmeckt der Frühsommer!
Himbeer-Schoko-Kokos-Mousse
Sie können diese sommerliche Nachspeise entweder in einer großen Auflaufform, in kleinen Förmchen oder Schälchen oder auch portioniert servieren.
Zitronen-Mandel-Kuchen mit Frozen Yogurt
Ein glutenfreier Kuchen vom Blech – dank Zitrusnoten und begleitendem Frozen Yogurt ideal für die heißen Monate des Jahres!
