Birnen im Teigmantel

Birnen im Teigmantel

Zutaten:

2 große Birnen
1 EL Zucker
Marzipanmasse
10 dag Mehl
05, l Milch
1 Ei
1 Prise Salz
1 EL Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
Fett zum Ausbacken


Zubereitung

Birnen schälen, halbieren, Kerngehäuse herausschneiden und die Früchte in wenig Wasser mit dem Zucker kurz andünsten. Birnen abtropfen und auf Küchenkrepp trocknen lassen. In jede Birnenhälfte etwas Marzipan streichen. Aus Mehl, Milch, Ei, Salz und Zucker eine Teig herstellen. Die Birnenhälften einzeln auf eine Gabel spießen, in den Teig tauchen und in siedendem Fett goldbraun backen.



Noch keine Bewertungen vorhanden