Birnen Nuss Bröselknöderl auf Fruchtsoße

Verfasst von Gast am 18. Mai 2004 - 9:56

Zutaten:

8 dag Butter
8 dag geriebene Nüsse
1 Ei (je nach Größe ev. noch 1 Dotter)
10 dag Birnenmus
1-2 Birnen gewürfelt
5 dag Staubzucker
Zimt
Nelkenpulver
1 TL frein gehackte Pistazien, etwas Vanille

Zubereitung:

Aus Butter Nüssen und Brösel ein geröstetes Gemisch herstellen, etwas überkühlen lassen und alle übrigen Zutaten dazumengen, Knöderl formen und im heißen Fett herausbakcen. In der Zwischenzeit auf den Dessertellern einen Fruchtspiegel geben, die Knöderl darauf verteilen und mit Zimtobers garniert servieren!

Rezept von:
Juliane Mayrhofer, Achbach
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