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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 11116
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Birnenkompott

süß

Kann sehr gut als Beilage zu süßen Speisen verwendet werden.

Birnenkompott
Foto: Mona Lorenz

Beschreibung der Zubereitung

Für das Birnenkompott die Birnen waschen, halbieren oder vierteln, schälen und entkernen, sofort mit Zitronensaft marinieren, damit sie nicht braun werden.
Wasser mit Zucker und der Zimtstange aufkochen, Birnen in die sterilisierten Gläser schichten und mit dem Zuckerwasser auffüllen, sodass die Birnen vollständig bedeckt sind. Gläser mit den Schraubdeckeln oder den Rex-Deckeln (Gummiring und Klammer) verschließen.
Das Birnenkompott im Dampfgarer bei 90 °C ca. 30 Minuten haltbar machen. 

 

Kochen & Küche August 2014

 

 

 

 

 

Krampus

ISBN 978-3-7020-1470-4
DAS BÄUERINNEN EINKOCHBUCH
Von süßen Marmeladen bis zu sauren Gurken

2. Auflage, 128 Seiten, durchgehend farbig bebildert, Hardcover
€ 19,90

 

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Inhaltsstoffe

Bezeichnung Menge
Kalorien
270
Kohlenhydrat-Gehalt
65,1
g
Cholesterin-Gehalt
0
mg
Fett-Gehalt
0,534
g
Ballaststoff-Gehalt
5,1
g
Protein-Gehalt
0,921
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
6

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