Birnenschnitten

Verfasst von Gast am 6. Juni 2002 - 0:00

Zutaten:

BODEN: 5 Eier, 20 dag Zucker, etwas Rum, Vanillezucker, 20 dag Mehl;
BELAG: 1 Dose Birnen, 1 Pkg. Vanillepudding;
2 Becher Schlagobers, 1 Tafel Vollmilchschokolade(100g), Schokoflocken

Zubereitung:

Eier, Zucker, Rum und Vanillezucker sehr schaumig schlagen. Vorsichtig das Mehl unterheben , den Teig auf ein befettetes Backblech streichen und bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen.

Die Birnen gut abtropfen lassen und in Spalten schneiden. Diese Spalten auf dem ausgekühlten Biskuit verteilen.
Aus dem Saft der Birnen einen Pudding bereiten und diesen über den Birnen verteilen.

Den Schokolade im Schlagobers zergehen lassen (NICHT KOCHEN!!!!)und diesen dann einige Stunden in den Kühlschrank stellen (am besten über Nacht).

Den Schlagobers aufschlagen, auf dem Kuchen verteilen und mit Schokoflocken bestreuen.

GUTES GELINGEN !!!!

Rezept von:
Barbara Kalteis, Michaelnbach
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