Birnensuppe

Birnensuppe

Zutaten:

6 Birnen
4 EL Zucker
1 Päckchen Soßenpulver Vanillegeschmack
1 Zitrone
2 Eier
3 EL gehackte Mandeln


Zubereitung

Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Scheiben schneiden. In 1 Liter Wasser mit Zucker weich kochen. Mit dem in wenig Wasser angerührten Soßenpulver binden. Während des Erkaltens den Saft einer Zitrone, etwas abgeriebene Zitronenschale, Eigelb und das geschlagene Eiweiß sowie die Mandeln unterziehen.



Noch keine Bewertungen vorhanden