Blätterteig-Quadrate mit Käse, Mohn, Sesam

Verfasst von onlineredaktion am 10. Juni 2010 - 16:07
Blätterteig-Quadrate mit Käse, Mohn, Sesam

Zutaten:

Für ca. 36 Eckerln:
• 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 270
• getrocknete Kräuter (z. B. Oregano, Thymian)
• Etwas Pizzakäse oder würziger Hartkäse
• Meer- oder Kräutersalz, Pfeffer
• 1 verquirltes Ei zum Bestreichen
• Mohn, Sesam, leicht gehackte Kürbiskerne

Zubereitung:

1. Butter-Blätterteig ca. 10 Min. vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen und Backofen auf 210° C vorheizen.
2. Blätterteig in 4 x 7 cm große Rechtecke schneiden, Teig zu Quadraten zusammenklappen und mit verquirltem, leicht gesalzenem Ei bestreichen.
3. Je nach Geschmack und Belieben mit etwas grobem Meer- oder Kräutersalz, getrocknetem Oregano oder Thymian, Pfeffer, Pizzakäse, Mohn, gehackten Kürbiskernen oder Sesam bestreuen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 210° C auf mittlerer Schiene ca. 10 Min. backen.

Zubereitungszeit: ca. 10 - 15 Min.
Backzeit: Ober-/Unterhitze: 210° C, 8 - 10 Min.
Heißluftofen: 200° C

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