Gemüse-Pancakes
Diese schnellen, vegetarischen Gemüselaibchen sind reich an Ballaststoffen und an Vitamin C. Sie sind cholesterinarm und auch für Diabetiker geeignet.
#Rezept-Nr.: 8316
Bewertungen
Blätterteig-Quadrate
mit Käse, Mohn, Sesam
Beschreibung der Zubereitung
Für die Blätterteig-Quadrate
1. Butter-Blätterteig ca. 10 Min. vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen und Backofen auf 210° C vorheizen.
2. Blätterteig in 4 x 7 cm große Rechtecke schneiden, Teig zu Quadraten zusammenklappen und mit verquirltem, leicht gesalzenem Ei bestreichen.
3. Je nach Geschmack und Belieben mit etwas grobem Meer- oder Kräutersalz, getrocknetem Oregano oder Thymian, Pfeffer, Pizzakäse, Mohn, gehackten Kürbiskernen oder Sesam bestreuen.
4. Im vorgeheizten Backofen die Blätterteig-Quadrate bei 210° C auf mittlerer Schiene ca. 10 Min. backen. Zubereitungszeit: ca. 10 - 15 Min. Backzeit: Ober-/Unterhitze: 210° C, 8 - 10 Min. Heißluftofen: 200° C
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