Gemüse-Pancakes
Diese schnellen, vegetarischen Gemüselaibchen sind reich an Ballaststoffen und an Vitamin C. Sie sind cholesterinarm und auch für Diabetiker geeignet.
#Rezept-Nr.: 10966
Bewertungen
Blätterteigzöpfe
mit getrockneten Tomaten
Beschreibung der Zubereitung
Für die Blätterteigzöpfe den Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze (190° Umluft) vorheizen. Blätterteig laut Packungsanleitung vorbereiten. Blätterteig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen, Teig an der Breitseite in ca. 1 cm breite Streifen schneiden, 3 Streifen am oberen Ende zusammendrücken und mit den Paradeisern zu einem Zopf flechten. Mit zerlassener Margarine bestreichen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im Backofen auf mittlerer Schiene die Blätterteigzöpfe bis zu 20 Min. goldbraun backen.
Tipp: Anstelle der Tomaten können Sie auch gut gereifte Oliven (z.B. Kalamata, entkernt und grob gehackt) verwenden oder getrocknete Tomaten und Oliven mischen - das gibt diesem veganen Rezept eine zusätzlichen mediterrane Note!
Rezept und Foto: Tante Fanny
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Buchweizengrieß-Topfennockerl
Die Buchweizengrieß-Topfennockerl sind einfach und schnell gemacht und überdies glutenfrei!
Dinkelherzen
Kleine, saftige Muttertagsherzen aus Dinkelmehl werden die Mütter freuen, denn diese Herzen sind ja mit viel Liebe gebacken, schmecken wunderbar und sind bestens mit süßen und pikanten Beigaben zu
Rucola-Parmesan-Mousse
Im Sommer lieben wir leichte Gerichte, die kalt genossen werden. Das würzige Rucola-Parmesan-Mousse mit frischen Marillen ist die perfekte Wahl.
Vollkornbrot mit geröstetem Getreide
Ein Brühstück sorgt dafür, dass das Vollkornbrot schön saftig wird.
