Brabranter

Brabranter

Zutaten:

Für den Teig:
180 g glattes Mehl
180 g Butter
70 g Staubzucker
90 g Walnüsse
1 Dotter
1 TL Zimt
1 P. Vanillinzucker

Für die Garnitur:
15 dag Nutella od. Haselnusscreme
2 Eiklar oder 3 EL Staubzucker
weiters Mehl


Zubereitung

1) Mürbteig zubereiten. Rohr auf 180 Grad vorheizen. Backbleche befetten.
Mit einem Herzerlausstecher (ich nehme einen schmalen, spitzen Herzausstecher) Kekse ausstechen und auf die Backbleche legen. Im vorgeheizten Rohr ca. 12 Minuten backen. Kekse aus dem Rohr nehmen und auskühlen lassen.
Die Hälfte der Kekse dünn mit Haselnusscreme bestreichen, restliche Kekse daraufsetzen.

2) Eiklar mit 6 EL Staubzucker und ein paar Tropfen Zitronensaft verrühren. Glasur in ein kleines Stanitzel aus Pergament- oder Backpapier füllen und Zickzack-Muster auf die Kekse spritzen.



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