Brauner Gewürzkuchen

Brauner Gewürzkuchen

Zutaten:

3 Eier, 250g Mehl, 1/2Pkg.Backpulver,
Prise Salz, 1/8l Milch, 250g Staubzucker, 1Pkg.Vanillezucker, 100g
Butter, 1Eßl.Rum, 90g erweichte Schokolade, 1Pkg.Lebkuchengewürz

Glasur:1Eiklar, 200g Staubzucker, 1Eßl.Rum


Zubereitung

Eier trennen und das Eiklar zu Schnee schlagen. Butter, Zucker und Dotter schaumig rühren. Das mit Backpulver vermischte Mehl,die Milch und Gewürze dazugeben. Zuletzt den Schnee unterziehen.
In gefetteter, gestaubter Form ca.45 Min.
bei Mittelhitze backen.

Glasur:Eiklar mit Zucker und Rum glattrühren und Kuchen damit bestreichen. Trocknen lassen.

Gutes Gelingen



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