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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 17436
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Bregenzerwälder Riebel

Dazu schmeckt Apfelmus sehr gut

Ein traditionell österreichisches Gericht

Foto: A. Jungwirth

Beschreibung der Zubereitung

Für den Bregenzerwälder Riebel die Milch zum Kochen bringen, Salz und Bio-Heumilchbutter dazugeben. Den Grieß oder den gemahlenen Mais einrühren, zudecken, vom Herd nehmen und mindestens 2 Stunden aufquellen lassen.

 
Den Riebel mit einer Gabel auflockern, in einer großen Pfanne die Butter erhitzen und den Riebel dazugeben, den Bregenzerwälder Riebel langsam knusprig braten.

 

Kochen & Küche August 2017

 

Rezept von Agathe Lingenhel

Inhaltsstoffe

Bezeichnung Menge
Kalorien
236
Kohlenhydrat-Gehalt
25
g
Cholesterin-Gehalt
31.6
mg
Fett-Gehalt
11.9
g
Ballaststoff-Gehalt
1.7
g
Protein-Gehalt
7.6
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
2

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