Brioches

Brioches

Zutaten:

1 kg Mehl
6 dag Germ
10 dag Zucker
1/4 l Milch
1/2 l Sauerrahm
salz
Eidotter zum Bestreichen
ev. Mohn, Hagelzucker, Leinsamen, Kürbiskerne


Zubereitung

Alle Zutaten zu einem Germteig verarbeiten und gehen lassen. Bei ca. 200°C backen.



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