Brotsuppe

Brotsuppe

Zutaten:

etwas Fett
1 Zwiebel
Schwarzbrotreste kleinwürfelig geschn.
(halbes Topfvolumen)
Suppenwürze


Zubereitung

Die Zwiebel fein schneiden und im Fett
braun rösten, mit Wasser aufgießen
und das Brot dazugeben. Salzen und
anschließend so lange kochen, bis das
Brot sich mit dem Schneebesen ganz
zerschlagen läßt. Dabei immer wieder
umrühren, damit die Suppe nicht an-
brennt. Zuletzt mit Suppenwürze und
Salz abschmecken.



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