Bunt gemischtes Nudelgericht -4 Personen

Bunt gemischtes Nudelgericht -4 Personen

Zutaten:

280 – 300g Faschiertes
350g Spiralennudeln od. Hörnchennudeln
½ Paprika - rot, grün, gelb
1 Tomate od. Tomatenmark
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer,
Knoblauchzehen


Zubereitung

Zwiebeln klein hacken und in etwas erhitzter Butter oder Olivenöl anrösten, Faschiertes zugeben und mitrösten, 1 bis 2 Knoblauchzehen klein hacken und darunter mischen;
Paprikas in streifen schneiden beigeben;
wenn frische Tomaten vorhanden sind, diese würfelig schneiden und dazugeben – ansonsten Tomatenmark;
Spiralennudeln oder Hörnchennudeln beimengen, mit Wasser so viel aufgießen dass man das Wasser sieht aber die Nudeln nicht mit Wasser bedeckt sind; alles gut durchmischen, einkochen lassen;
würzen – je nach Geschmack – mit Salz, Pfeffer



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