Butterbögen

Butterbögen

Zutaten:

24 dag Butter, 24 dag Kristallzucker, 3 Dotter, 42 dag Mehl, 1 Pkg. Vanillezucker, 3 Eiklar, zerhackte Walnüsse


Zubereitung

Butter, Zucker, Dotter in einer Schüssel abtreiben, das Mehl unterrühren. Eiklar und Vanillezucker zu Schnee schlagen.
Den Teig auf ca. 3mm ausrollen und den Schnee daraufstreichen und die gehackten Walnüsse darauf streuen.
In Rechtecke schneiden, auf das Blech geben und bei 180° ca. 10-15 min backen.
Sofort vom Blech nehmen und auf eine runde Form geben (zB Nudelwalker) und Bogen formen. Auskühlen lassen.



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