Buttermilch - Waffeln mit Himbeersahne

Verfasst von Gast am 29. März 2004 - 17:29

Zutaten:

125 g Butter
175 g + 2 EL Zucker
4 Eier (M)
250 g Möhren
250 g Mehl
1 TL Backpulver
150 TK-Himbeeren
200 ml Buttermilch
350 g Sahne
1 P. Sahnesteif
Himbeeren, Melisse und Puderzucker zum Verzieren.

Butter und Zucker verrührenEier unterrührenMöhren schälenMöhre in Streifen schneiden.Rest grob raspeln, Mehl und Backpulver mischen.Buttermilch unterrühren.Raspel unterheben.

Zubereitung:

ca. 1 Stunde.

Rezept von:
Susanne Kokot, Bielefeld
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